Este problema conhecido foi traduzido automaticamente do inglês.

Em Coleções (Beta), devemos poder alterar a ordem dos produtos dentro de uma coleção usando o recurso "Mover para a posição":

https://help.vtex.com/tutorial/creating-collections-beta--yJBHqNMViOAnnnq4fyOye

No entanto, esse recurso apresenta falhas intermitentes e não funciona corretamente o tempo todo.

• Vá para qualquer administração de configurações de coleção: .myvtex.com/admin/collections
• Tente alterar a ordem de um produto dentro da coleção;
• Aguarde até que o produto seja reindexado automaticamente com a nova ordem na coleção.

Não há solução alternativa nas coleções (Beta), mas é possível definir manualmente a ordem dos produtos nas coleções criadas por meio do CMS legado (Portal) com algumas restrições: https://help.vtex.com/en/known-issues/manual-sorting-of-collections-doesnt-work-as-expected--aGTNVDT6LKKoWuSceQWs0