Obter o IP de um pedido
Para saber qual o IP de um cliente que realizou um pedido na sua loja, basta analisar a informação do pagamento para ter acesso a informação desse dado.
Obter o IP manualmente
Ao abrir um pedido, clique em "Ver detalhes da transação" na caixa de pagamento:

O IP pode ser visualizado na parte superior direita:

Veja mais detalhes em: Como visualizar detalhe do pedido
Obter o IP por API
Para obter o IP por integração, é possível consultar a API Get Order mediante o orderID.
Uma vez obtido o JSON do pedido, é possível obter o transactionId
e consultar a API Get Transaction Details mediante o ID da transação.
Por fim, desta última chamada, será possível consultar o campo ipAddress
.